:

温暖的春天吃鲜春天不仅带来了明媚的阳光、和煦的香椿需防先用春风，也带来了让人垂涎欲滴的中毒美食。香椿芽绝对是食前蔬菜中新鲜和时令的代名词，错过了初春食用的开水季节，就再也无法尝到清香扑鼻的春天吃鲜香椿。

香椿也叫香椿芽、香椿需防先用香椿头等。中毒它颜色碧绿，食前鲜嫩清脆，开水具有独特的春天吃鲜香味，是香椿需防先用深受人们青睐的春季佳蔬。

中医认为，中毒香椿味苦性寒，食前有清热解毒、开水健胃理气、杀虫固精等功效。此外，香椿中还富含维生素C、优质蛋白质和磷、铁等矿物质，是蔬菜中不可多得的珍品。

然而有资料表明，平均每公斤香椿中含有毫克以上亚硝酸盐，老叶中更是每公斤高达.毫克。这样高的含量，容易使人吃香椿时发生亚硝酸盐中毒，甚至诱发癌症。试验结果发现，只用水洗过的香椿亚硝酸盐含量为每公斤.毫克，而用开水烫后仅为每公斤.毫克。用没有烫过的香椿炒鸡蛋，亚硝酸盐含量为每公斤.毫克，烫过的香椿炒鸡蛋每公斤含量为.毫克。

试验还证明，用%和%盐水腌过的香椿不能降低亚硝酸盐含量。所以一定要吃用开水烫过的香椿。

• ·四年级状物作文：令我难忘的小鸭
• ·三室一厅装修费用 三室一厅装修技巧
• ·寻道大千仙途寻宝活动攻略
• ·最强战力，燃爆江城！ 2024年动感地带5G校园先锋赛湖北赛区总决赛圆满落幕！
• ·机动都市阿尔法兑换码2024最新 机动都市阿尔法兑换码4月
• ·【签约喜讯】 恭喜周女士成功抢下海南美兰市场，成为海南美兰区县合伙人！-
• ·人教版六年级下册数学期中测试卷汇总（可下载）
• ·复式公寓装修效果图介绍 复式公寓装修技巧
• ·新三国志曹操传九州烽火吴国10000分攻略
• ·前《正当防卫》主创新作《SAMSON》主线约10小时
• ·精装修每平多少钱 精装修如何省钱的介绍
• ·浙江新宏基真空电器有限公司太原办事处
• ·2023年河南郑州各区小学期末考试时间汇总
• ·接班王石的万科新掌门人郁亮是个什么样的人
• ·原神循音觅奇兑换码如何获取 循音觅奇兑换码获得攻略
• ·周穗安谈省超谈传承明星赛 传承赛1大亮点乃世界之最 足球